7月底，李立才生日，老李家，除了李母，其他人都没有提及，李立才想过生日，其实是想吃蛋糕了！白糖出来了，后世的一些甜品也就浮上了李立才心头。
派出去的王老二、赵老三、孙老五三位大掌柜结伴回来了，顺道带来了几大坛子海米，三位管事依次作了工作汇报，洛阳等三地的人家酒肆已经站稳脚跟了，都是按照李立才的法子，当地州府占了四成份子，无论谁的担任刺史，人家酒肆，每年都给当地官府四成盈利。
刚开始，三位大掌柜很是不理解，自家赚的钱凭什么给官府，但是半年经营下来，三位大掌柜算是服气了，半年的时间，除了刚开业时，有过几个捣乱的外，现在巡街的官差，和店门的小厮都是有说有笑的，生意做的顺风顺水。
“三位辛苦了，去猪场休息两天，我给你们准备了做菜的方子，明天我找你们”。
李立才打算做点调料，虽然香料有点小贵，但是提高菜价也就是了嘛！味道好才是王道。
大唐的十三香应运而生，其实李立才做的是两种五香粉，能分开用，也生一起用，荤菜用的是孜然、桂皮、草果、白芷和豆蔻；素材用的是八角、小茴香、花椒、木香和丁香，之所以要分开用，一是为了保密，二是要分出档次，特色菜用两种一起用，一般菜品单着用，普通菜品单靠厨子的厨艺和李立才炒菜的方子，在大唐也是首屈一指的。
猪场，李立才让一个妇人用这些调料做菜，有私下告诉了三个掌柜调料的用法和配方，要求其注意保密，让三人去找老廖，交流生意心得去了。
李立才惦记上了蛋糕，21世纪的屌丝，来到大唐，屌丝特性也一点没变，除了吃，就不会其它的了。
“狗子，找铁匠打几个一尺见方的铁盒子，少爷给你做新个吃食”，李立才要弄个简单点的烤箱，就是温度不好掌握，但是这点小问题难不倒李立才，铁盒子四周糊上厚泥，四周生火，有种做叫花鸡的感觉，几个炉子一同实验，两天，一符合标准的蛋糕就成功出炉了。
李立才尝着香甜的蛋糕，看着狗子，“你也尝尝，这两天你累得不轻”，现在打发蛋清都是要手工打，狗子这两天，累的手的抽筋了。
看着烤箱，李立才吧唧吧唧嘴，这玩意有点鸡肋，总不能烤一样东西糊一次泥吧！算了，扔着吧，自己还是先干正经事。
先给蛋糕修个形，抹上奶油，用块丝绸做个裱花袋，除了有点浪费，其它的都挺好，做了三个，李立才和狗子吃了一个，让狗子给刘家老夫人送去一个，狗子拎着一个食盒亦步亦趋跟着李立才往家里溜达。
“娘，孩儿弄了个信吃食，特意来孝敬您了”。
李母看着笑容灿烂的儿子，又看了看，跟在后面的狗子，叹声说：“又是吃食，你就不能换个东西折腾吗？你这两年弄出多少吃食了，还不能让外人知道，你这样让娘很难做的！”。
“娘，孩儿保证，这是最后一次了，今年肯定不弄了”。
“小兔崽子，说话还会绕圈子了，还今年不弄了，怎么明年接着鼓捣是吧！”
李立才讪讪地笑了笑，急忙转移李母的注意力，“娘，您尝尝这个，这叫蛋糕，老好吃了”。
蛋糕味道轻易就把李母俘虏了，李母吃着蛋糕，看着儿子，“三儿，你将来有什么打算吗？”。
“娘，明年孩儿就可以读书了，孩儿想去长安，父亲是将仕郎，孩儿也算是宦官子弟，咱家再花点钱，再请马周托托关系，估计能让孩儿进官学，咱家早晚要去长安的，孩儿先去探探路，打个前站，嘻嘻，咱家在长安有家业，到时候我把老廖带去，猪场那边，有几个孩子也该带出去历练历练了”。
李母没有说话，她知道，儿子已经想好了，甚至已经安排好了，自己说了也没用，“三儿，你想怎么安排？”。
“咱二房是要去长安的，大伯可以在县里弄铺子，酒肆照应着，不会有事的，三叔和四叔可以在家弄猪场，酿酒，咱家和二舅的生意也可以放到家里，长安的人手还有其它用处呢！”。
“既然你都想好了，娘就不多说了，你自己看着办吧！”，对于这个儿子，李母相当无语，在李立才身上，从小到大都没有让自己体验到当母亲的感觉。
“老廖，今天叫你来，有件事跟你，咱家明天要去长安了，你把咱的人手安排一下，药酒、猪场都交给家里做，你要找二十个护卫，在长安能应付点突发状况，组织商队，去楚州，和咱的接上头，我给你方子，把干海鲜多运回来几种，也试试活的能运到哪！村里的孩子都带到长安，县里的挑好的，带到长安，以后咱家下人每三年晋升一次”。
李立才觉得总人家酒肆，用的人，经过层层锻炼、考验，应该能弄出个专业团队。