“啊!”
“啊!痛死了!”
“要死了,要死了!”
张斌、张昊,二人刚刚得意了不到五秒钟,就感觉抓住他们的无形大手,忽然一紧!
张昊时常锻炼,还学过些散打,身体比较耐疼,还稍微好一些。
此时的张斌,已经痛得满脸铁青,嘴角渗出了丝丝白沫,意识已经开始渐渐模糊。
周琼看着张斌有些奇怪,一直小声问他,是不是出了什么事情,可两兄弟全身上下,只剩下眼珠能够活动,不论周琼和他们说什么,都傻呆呆的坐在原位,一语不发。
周琼这会真是站也不是,坐也不是,两兄弟不动,她也更不敢走。
韩云一副完全不在意的样子,拿起呈放着龙井茶的水晶茶杯,完全不在乎周围人对他,投来的各种目光。
轻笑说道:
“你所选用的,确实是龙井中最珍贵的雨前狮峰龙井,这点倒是没错,不过你为了刻意让茶汤变得更香,就在刚刚泡茶之前,又将大火猛炒了一阵,导致茶叶本身水分流失,有些更是被炒得太过,已经开始焦糊,所以原本应该嫩亮明绿色的茶汤,变成现在这样的浑浊黄色,我说的没错吧?”
唐雨柔还未说话,站在她身后的侍女急忙辩解道:
“你懂什么,这可是我家小姐的独门仙子茶,和一般的龙井茶,茶汤颜色不一样,是理所当然的,你这纯粹是少见多怪,强词夺理!”
可还没等她说完,就被唐雨柔打断。
“玉儿!你不要说了,这位公子你刚刚说的没错,请您继续说下去!”
唐雨柔的一句话,让所有人,都彻底傻了眼。
而且有些心思缜密之人,还注意道,刚刚唐雨柔在称呼韩云的时候,从之前的“你”,换成了敬词“您”!
这其中的意味,就太耐人寻味了!
这!
这怎么可能!
这个看起来根本不懂茶的小子,竟然说对了!
“剩下的问题,其实也都是大同小异,为了把龙井的香气激发到极致状态,所以你用了100度的滚烫开水泡茶,而真正适合龙井的水温,却只有八十五度,温度一高,这样虽然可以让香气更加三成左右,再加上你刻意炒制过之后,香气便会更加浓郁,但茶叶瞬间被烫熟,狮峰龙井独有的绵密回甘味道,和其他的龙井精华彻底消失,所以泡出来的茶汤,也完全没有了龙井味道,与其说是品茶,倒不如说是在闻茶了。”
“不过就算你牺牲了茶汤本身,如果能让龙井的香气提升一个等级也就算了,因为你火候掌握的不好,再加上雨前的狮峰龙井,过于干燥,本身并不适合二次炒制,炒制的过程中,极易让茶叶变质焦糊,再加上你用的又是滚烫的开水,所以让本应该清新淡雅的龙井茶香,变得太过霸道,不仅无法让味蕾慢慢全部苏醒,反而喧宾夺主,让这股带着焦糊的刺鼻味道,一直停留在鼻腔之中,影响到了之后品茶的感受。”
“你胡说,像你说的,那小姐的仙子茶,就只是在香气味道上下功夫,却牺牲了茶汤本身吗?可之前有那么多的茶道大师,他们都品尝过仙子茶,每个人都是赞不绝口,从来也没人说过茶汤的味道有缺陷,更没有人说过,什么茶香里有焦糊味,那又是为什么!”