昨日怼走了那欺人太甚的虞宁王,秦止一晚上都睡得格外的踏实香甜。
睡得好,一大早起来自然精神不错。
又比往常多和了几种馅料,一口气就包了七八笼的薄皮大馅包。
“姑娘今儿怎么起得这么早啊!”等到酥云打着哈欠来厨房帮忙的时候,今日份的包子已经全都蒸上锅了。只需半盏茶不到的光景,就能端到外头供客人堂食或者外带。
说起来,这止水斋开在平民区里,却是难得一间既能“雅”、又可“俗”的酒肆。
一楼,是大通铺似的宽敞大堂。
窗明几净,却又不至太过豪华奢贵。
只需花上几个铜板,就可叫上一碟小菜或一杯热茶。若是还有空位,便可百无聊赖地消磨上一整天的光景,来者不拒,极接地气。
二楼,则是可临江观景的雅致包阁。
不仅有区别楼下大堂的专属菜单,还可根据客人的需求单独下定。但凡富贵人家能想出来的菜式,止水斋都能将其中的“色香味美”做到极致。
再有格局些的,压根就没有固定的菜本儿。
都说这家酒肆老板的厨艺出神入化。但凡贵人一走进这店门,就能依照客人各自的特性,再根据时令气节因时制宜,无需专门点菜,便能做满一桌子令人惊羡绝伦的饕餮美味。
当然,若是这般不拘一格、天马行空的随性吃法,价格自然亦是不菲。这也成了长安城一些爱闹腾的公子哥儿们,近日里来最时兴的消遣之处。
也不知是哪个先把止水斋的名声传出去了。
之后便有了像叶慎之那般自诩风雅之流,慕名到这看似不起眼小店里来的尝鲜之举。
所以这期间来来往往的,既有打工做活、素衣布履的普通百姓,也有鲜衣怒马、打马追雁的富贵公子。这般鱼龙混杂的景象,在长安城中也算得上是个颇有意思的独特之处。
此时卯时刚过,正是寻常人家男子出门做工之时。每日一到这个钟点,秦止便会在店门口支棱起一小块点心摊子。
炉灶上蒸得是一大早起来现做的包子馒头,馅料种类花样繁多。
有最普通的开阳青菜、酱汁大肉。
还有玫瑰豆沙馅的薄皮包子。
除此之外,还有旁人家没有的飘香芝麻、红油腐竹、豉汁豆角、素三鲜、雪菜肉丝,还有带荤腥的冬笋腊肉、肉沫粉丝、荤三鲜等等。
无论是好甜还是好咸,在这都能选到自己最喜好的那口。
而这些包子的用料也十分的讲究。
各个皆是面白皮薄,一口见馅。