穆汀被张嬷嬷领着,刚到大厨房门外,就闻到了一股浓厚的膻味。
张嬷嬷解释,“许是最近天有些凉了,后厨的人采买了羊肉要做汤,您若闻不……”
“羊肉好啊,那今儿中午就吃羊肉了,”穆汀摩拳擦掌,抬脚就进了门,他正好馋肉了。
之前在穆国公府提心吊胆的,睡没睡好,吃更是小心,就怕一个不慎也跟原主一样被毒死,这大好的吃肉机会他可不想放过。
见穆汀迫不及待,张嬷嬷怕他闻不来羊膻味想劝他回去的话也咽回了肚里。
齐夫人给穆汀的两个丫鬟,画眉擅刺绣,白灵擅管账管事,厨艺是一点不会的,所以穆汀提出来大厨房做菜,唯一碰过菜刀的张嬷嬷只好跟了过来。
齐家也算大户人家了,后厨从管事采买厨子到下面烧火打杂的,有十来人。
张嬷嬷跟着进门点明了穆汀的身份,后厨所有人便过来给他这个三少夫人见了礼。
穆汀摆摆手,示意他们忙自己的,他就看看,要做什么菜自己动手,不用帮忙。
穆汀自个儿在厨房里转了一圈,看了下蔬果鱼肉,对这个时代菜的种类大致有了些了解。
没有辣椒土豆红薯玉米,其他比较常见的蔬菜都有。
当然,最吸引穆汀还是那半扇摆在案板上的羊肉。
掌厨姓赵,本名赵全,府上人称他一声赵师傅。穆汀问过赵全,然后挽起袖子去切下了一块羊肉。
穆汀打算做粉蒸羊肉,再炒个葱爆羊肉。
衣服袖子有些大,张嬷嬷看到了主动来给他绑袖子,露出的手臂不像寻常女子那般白,还有明显的线条,一看就很有力,最主要的是手臂上还有汗毛,引得张嬷嬷多看了好几眼。
穆汀:“!!!”大意了。
他赶紧低头,怕张嬷嬷再发现他喉结,虽然喉结不是很明显,也拉高衣领遮了,但距离太近,难免不会引起怀疑。
明天,不,应该是下午他就重新去买衣裳,买小袖的!
并且除了齐湛外,绝不跟其他人近距离接触!
等袖子绑好,穆汀赶紧把张嬷嬷支走,让她去炒米,做粉蒸肉还得有米粉。
穆汀切肉时动作干脆利落,每一片肉薄厚几乎相同,将厨房里在忙的其他人给吓了一跳,显然没想到这位刚入门的三少夫人还有这本事。
切好羊肉,准备好配料,张嬷嬷那边的米也炒好了,厨房里就有石磨,穆汀端着炒米要去磨面,有眼色的下人立马接过了活计。
穆汀也不客气,主要也怕徒手磨面会暴露自己男人的身份。
等米面的过程中,穆汀腌好了羊肉,又削了几个芋头,打算用芋头打底。