琥珀冬瓜是十分耗时的一道菜,花上四个时辰都是少的。
她记得平南王妃最爱这道菜。
那是郡主与平南王世子定亲后,有一日平南王妃来王府做客,王妃得意于郡主的孝心,向平南王妃提起来。
平南王妃大为意外,说她未出阁时吃过一次琥珀冬瓜,后来就寻不到会做这个的厨子了,一直念念不忘。
王妃不懂琥珀冬瓜是耗时耗力的一道菜,便叫郡主做这道菜请平南王妃一尝。
做母亲的,总是忍不住向人炫耀女儿的出众。
郡主不忍让王妃失望,就去请教教她做琥珀冬瓜的厨子,那位女厨子便告诉了郡主一个小窍门,能大大缩短做这道菜的时间。
只不过味道稍逊。
“取巧的法子是什么?”秀月望着骆笙,喃喃问。
或许是她想多了,骆姑娘要做的琥珀冬瓜并不是她认为的那道琥珀冬瓜。
王府还有一位会做琥珀冬瓜的厨子,是用甜橙与冬瓜制成,炎炎夏日当作消暑甜点十分不错,却被那位女厨子鄙视为上不得台面的街头小食。
骆笙冲秀月嫣然一笑“你看着就知道了。”
秀月不再吭声,目不转睛盯着冬瓜从切花到最后成为一块块晶莹剔透的琥珀装盘。
“骆姑娘从何处学来的?”秀月急切问道。
骆笙扫了扫蹲在后厨刷盘子的络腮胡子,以及在院子里劈柴的壮汉,笑道“教我做这道菜的是一位女厨子,等得了闲我再与你仔细说。”
秀月清醒过来,胡乱点头“好,好……”
骆笙喊住进来传菜的红豆“把这盘琥珀冬瓜端到朱姑娘那一桌,记得这般说……”
听完骆笙的交代,红豆端着盘子飞快去了大堂,一路上不知咽了多少口水才忍住没偷尝一块。
此时王二姑娘已经喝干净最后一滴面汤,冲王大姑娘甜甜一笑“姐姐,阳春面真好吃。”
王大姑娘悄悄捏了捏荷包,咬牙道“小二,再上一盘卤牛肉。”
她们与人拼桌,哪能闻不到满桌佳肴的香味。
尤其在吃到阳春面之后,连一碗看起来普普通通的面条都如此美味,可以想象卤牛肉那些该有多好吃。
王二姑娘一听,慌忙摆手“不用,我都吃饱了。”
一盘卤牛肉二十两银呢,姐姐哪有这么多钱。