南锣鼓巷
三大爷正指挥着阎解成、阎解放兄妹在院儿里做煤饼。
煤饼前身是煤球,其标准的做法是先将煤加湿拌均,像做汤团那样用手捏,搓成圆球形。
煤球的燃烧效率很低,后来人们又进一步发明了煤饼。
煤饼的问世令人耳目一新,它火旺、经烧、燃烧充分,一面市便风靡穷街陋巷。
不过虽有现成煤饼卖,许多人家还是设法自做。
道理简单:店里卖的煤饼贵,且机制货松空,一阵火就枯,自己做的煤饼坚实,且厚薄还可自选,最重要的是,还能省下块把钱。
三大爷拿着铁锨指挥:“老二把黄泥掺进去,老大把模子准备好!”
在做煤饼前要往煤灰里掺少量黄泥,便于成型不散。
做煤饼也有工具模子(模mu子),煤饼模子很重,有底板、铁筒、铁盖。
那铁筒加满湿煤灰,压上铁盖,对准孔眼用头猛敲,煤灰一打实,拔出铁筒,煤饼就制成了。
三大爷全家上阵,忙得热火朝天,有邻居搭手也有邻居看热闹。
易中海站在不远处,看着人口众多阎家说不出的嫉妒。
“三大爷忙着呢!”
“嚯!这么多煤!您家冬天可享福了!”
曹卫国推着自行车进院儿,随口的奉承让三大爷很是得意。
往年他家过冬那是能省则省,煤这种东西更是能不烧就不烧。
但今年不一样了,家里来了个有福气儿媳妇。
儿媳妇的表姐夫可是粮站主任,打了个招呼就拉回来三百多斤煤。
当然这些煤也得花钱,只是这钱花的心甘情愿。
儿媳妇脑瓜子活泛,出了个绝妙的好主意。
这煤在寒冬腊月可是紧俏货,许多人家都不够用。
自家凭借关系把煤拉回来,做成煤饼可以私底下跟有需要的人家换粮食。