少顷,这些声音落下后,郑晴琅才站出来发言。
“开张笑纳城乡客,开业喜迎远近宾,薛氏豆腐坊今日开业,往后要蒙众位照顾了,在此,先谢过!”
她向左右拱手作揖后,又继续说道,“老话说,诚招天下客,信引八方财。虽是小小豆腐生意,但也讲究童叟无欺,还请众位街坊邻里往后监督,不吝赐教。开业大喜,前三日,八折酬宾,就当邀众客同喜了!”
话音落下,她向众人微微躬腰颔首,示意自己讲话结束。
“好!”身后的秦氏第一个捧场,大喝一声,鼓起掌来。
黑子紧随其后,神情激动得像刚看完一场酣畅淋漓的打戏一般。
一时间,又是一场热闹起来,熟悉的、陌生的人涌上来,口中都是祝贺之词。
“鸿图大展,裕业有孚,财源若海,顾客盈门。郑掌柜开业大吉啊!”老熟人邱掌柜迎面上来,乐呵呵说道。
刚应了句,转头,隔壁开杂货铺的冯掌柜也笑着上前说好话。
“同行增劲旅,商界跃新军。昨日你家送过来几块老豆腐,我媳妇做了来吃,倒比另一条街的赵氏鲜香多了,往后我就只来这边买豆腐了。”
“谬赞”两字刚脱口,斜刺里又走来珍馐楼的掌柜,指着案板上的豆制品问道,“那个叫香干的,还有油豆皮,怎么没有卖给我家呀?”
……
郑晴琅和薛满仓兄弟俩忙着应酬宾客,周青梅他们几个也没闲着,刚刚的八折优惠,被过路人听在耳中,渐渐传了出去,零售窗口那边陆续来了许多早起买菜的妇人。
薛家的豆制品种类多,又都是当天新鲜制作出来的,气味和卖相都不错,那些诚心想要买的,问过价钱后,便爽快掏钱了。
原本只是看热闹的那些,在别人的带动下,又因为有便宜可以占,竟也糊里糊涂得下了单。
一时间,卖豆腐的窗口围满了人,有的指这指那问价钱,有的没见过其他豆制品,又是问东西的名字,又是问买回去得怎么个做法……
七嘴八舌,一道声音压过一道声音,好在周青梅已经经历过一次“庙市摆摊”的洗礼,招呼起客人来熟门熟路,场面虽热闹,却并不乱。
有那么几次,有那起子爱占便宜的妇人,想要趁乱不付钱拿走豆腐的,都在马母的火眼金睛下无处遁形。
不过,她情商并不低,没有脱口说“对方逃单”,只是锁定那妇人后,靠近负责收钱的闺女马宝珠,大声提醒,“手脚快些,没看到那穿某某某的客人等不及了嘛?”
这一句话下来,那已经拔脚想要往外走的妇人只好停住身形,或是面无表情强装镇定,或是把一张脸羞得发红,默不作声得给了银钱再匆匆跑开了。
眼见前头忙乱,负责招待客人的郑晴琅他们几个,便将宾客们引去了附近的柳家食肆。
柳家食肆卖的是饵块,既有切片烤吃的“烧饵块”,也有切条或丝煮吃的“煮饵片”“煮饵丝”。因一锅汤调的极好味道,虽是只摆了四五张桌子的小食肆,却上了周边美食的“必吃榜”。
饵块是将米蒸煮成饭后,以杵臼或木碓将米饭舂压捶打制成。制作饵块既可用粳米,也可用糯米,用糯米制作的饵块因黏性较强也称为糍粑。
薛家在筹备豆腐坊的时候,因没空做饭,来过柳家食肆几回,郑晴琅对他家的煮饵丝很惊艳,还有那道红糖糍粑也不错。