杨小乐进了大院门口又重新退了回来。
看了一下饭店。
话说,现在饭店的生意其实还算可以,因为现在蔬菜都难买了,有些人就来饭店吃了。
贵是贵了一点,但是不要油票。
听老爹说过他才算是知道饭店的定价方法。
京都的所有餐饮都是分级别的,所有的物价都是按照比例收费。
高级和中级饭店不清楚。
但是初级饭店定价的毛利率是在30%到35%,这个是上面有规定的。
当然了,会把油、盐、酱油之类的价格都会折算进去,如果单纯按照菜的价格来算的话,毛利率是45%左右。
家里经济情况稍微好点的人,都开始下馆子了。
而且老爹在干活时候打听到的消息,城里那些高级饭店不要票的那种,每天都是爆满为患。
这些人大部分都不是京都人,而是从外地来的人。
全国人民支援帝都,这里都紧张了,何况其他地方的人了。
很快京都就会人满为患了。
看着忙碌的老爹,这段时间,对方从什么都不懂的小白,慢慢变成了一个熟手。
至少见人说话不会像开始结结巴巴、畏畏缩缩了。
见老爹在忙,知道他中午不会回来了。
而且老爹在饭店上班,中午还能省下一顿饭了,没有道理在饭店干的人还要回家吃饭。
随后他又是一阵的头疼。
估计老爹这个饭店,很快就会因为缺东西而关门歇业。
没有多想,掉头回了家里。
看着隔壁曲颖家的房门打开了,他还奇怪了一下,对方中午很少会在家里吃,基本上都是在厂子里。
回到家里,正看到喜子端个小板凳,坐在木盆前拔鸡毛呢!
这家伙为了吃的也是拼命了啊!